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Bodegas Mazuela

Ayer estuvimos catando en Bodegas Mazuela, tienen un bonito calado que está en fase de recuperación para enoturismo. Manuel, viticultor, enólogo y gerente de este proyecto personal nos presentó sus vinos, tienen personalidad y novedades interesantes a corto plazo.

Cata con Raul Herreros

“Cata de defectos del vino”
Reconocer un defecto, tiene su interés y ayuda mucho a mejorar. Interesante y muy dinámica la cata que presentó Raul Herreros. Defectos de fermentación, aromas y sabores extraños y como solucionarlos. 21 defectos catamos anoche. Gracias también a Macu profesora de La Laboral con mucha experiencia en cata

Bodegas Paco García

Experiencia 4 “castaño”de Bodegas Paco García. Una apuesta con cierto riesgo es innovar, pero es lo que esperamos de esta bodega familiar con inquietudes. Frutal y muy vivo este tempranillo criado en madera de castaño, largo en boca, con un final mentolado. No defrauda, una vuelta de tuerca a los nuevos riojas,enhorabuena