Compañía Bodeguera de Valencisco

Este artículo es una muestra de reconocimiento hacia dos personas, estas líneas hablan de dos viticultores y una ilusión. Los nombres de los protagonistas, Luis Valentín y Carmen Enciso; el del sueño, Valenciso. Un proyecto que desde Ollauri reivindica el rigor como forma de entender un mundo, el del vino, en el que el tiempo pasa dando la razón a unos y quitándosela a otros.

1998 fue la fecha que marcó a estos dos riojanos. “Llevábamos trabajando un montón de años en Bodegas Palacio hasta que cambió de manos. Teníamos la oportunidad de seguir o lanzarnos a hacer nuestro vino, el vino que siempre quisimos hacer. Hubo dudas, ¡cómo no!, pero hay momentos en que tienes que tomar decisiones”, comenta con un deje de nostalgia Luis. El sueño se ponía en marcha con el objetivo de crear un espacio donde la serenidad y el respeto por la tierra marcaran su ritmo.

https://quienariojavino.wordpress.com/2016/11/02/compania-bodeguera-de-valenciso-2/

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