Sierra Cantabria Otoman

‘Sierra Cantabria Otoman’ es el nuevo blanco de Sierra Cantabria que sale al mercado este mes de marzo, un vino fresco y expresivo que refleja la identidad de la Sonsierra Riojana.
‘Sierra Cantabria Otoman’ se elabora con Sauvignon Blanc (49%), Viura (36%) y Malvasía (15%), fermentación en barrica de roble francés de un solo vino de la zona de Vosgues.

Nuestra cata de Otoman blanco 2015:
A copa parada se nota dominante el Sauvignon Blanc,eso me despista un poco, pero la evolución al abrirse es estupenda, pierde perfume, se queda el justo.Entonces es cuando las variedades riojanas (viura y malvasia) dan un paso al frente. Estructura, buena acidez, frescura y elegancia, Persistente, un blanco joven con una madera justa, que lo envuelve, apenas perceptible, sabroso y largo. Un blanco para disfrutar.

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